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1. 소의 젖[편집]
우유(牛乳, milk)는 소의 젖이다. 소젖, 쇠젖 혹은 타락(駝酪)[1] 등으로도 불린다.
본래 송아지의 성장을 위한 것이지만 초기의 인류는 대부분이 맑은 물을 구하기 어려운 지역에서 살아왔던 탓에 가축으로 기르는 동물의 젖을 먹으려 시도했고, 나중에는 돌연변이가 생기면서 대다수의 인류도 다른 동물의 젖을 소화할 수 있는 방향으로 진화했다. 젖소 역시 자기가 낳은 송아지에게 먹일 양보다 훨씬 많은 젖을 생산하도록 개량, 육종되었다.
다양한 영양소가 골고루 들어 있는 만큼 그대로 마시기도 하며, 전통적으로 동아시아권보다 낙농업이 발달했던 유럽 및 중동, 그리고 중앙아시아의 식생활을 지탱하는 중요한 식재료로 기능해 왔다. 오늘날 우유는 치즈, 버터, 크림, 요구르트 등의 다양한 유제품으로 가공되어 널리 소비된다. 빵과 과자를 만들 때도 다방면에서 사용한다.
본래 송아지의 성장을 위한 것이지만 초기의 인류는 대부분이 맑은 물을 구하기 어려운 지역에서 살아왔던 탓에 가축으로 기르는 동물의 젖을 먹으려 시도했고, 나중에는 돌연변이가 생기면서 대다수의 인류도 다른 동물의 젖을 소화할 수 있는 방향으로 진화했다. 젖소 역시 자기가 낳은 송아지에게 먹일 양보다 훨씬 많은 젖을 생산하도록 개량, 육종되었다.
다양한 영양소가 골고루 들어 있는 만큼 그대로 마시기도 하며, 전통적으로 동아시아권보다 낙농업이 발달했던 유럽 및 중동, 그리고 중앙아시아의 식생활을 지탱하는 중요한 식재료로 기능해 왔다. 오늘날 우유는 치즈, 버터, 크림, 요구르트 등의 다양한 유제품으로 가공되어 널리 소비된다. 빵과 과자를 만들 때도 다방면에서 사용한다.
2. 흉노족의 인물[편집]
자세한 내용은 우유(북흉노) 문서 참고하십시오.3. 걸그룹 UNI.T의 팬덤[편집]
자세한 내용은 우유(UNI.T) 문서 참고하십시오.