후이족(回族, Huizu)
중국 최대의 이슬람계 소수민족으로,
2020년 기준 인구는 약 1,100만 명에 달한다. 주로
닝샤 후이족 자치구에 집단 거주하지만, '대분산 소집중'이라는 특징답게 중국 전역에 널리 퍼져 살고 있다. 외형적으로는
한족과 거의 구분이 되지 않으며 언어 또한
중국어를 사용하지만,
이슬람 신앙을 바탕으로 한 독자적인 생활 양식과 문화를 유지하고 있다. 이들은
중세 실크로드를 통해 들어온
아랍인,
페르시아인, 중앙아시아인들이 현지 한족 등과 혼혈되며 형성된 민족 집단이다.