1743년 8월 26일 파리에서 출생했다. 법률과 자연과학을 함께 공부했으며, 이후 화학 연구에 전념했다. 1770년대부터 연소와 기체 연구를 통해 산소 이론을 발전시켰고, 1789년 《화학 원론》을 출간했다. 그러나 프랑스 혁명 중 구체제 인사로 몰려 1794년 5월 8일 혁명재판소 판결로 처형되었다.
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