감염 후 몇 시간에서 며칠 내에 급성 설사와 구토를 유발하며, 심한 탈수 상태가 발생할 수 있다. 치료 방법으로는
경구용 수액과
정맥주사 수액을 통한 수분 보충이 기본이며, 일부 경우
항생제 치료가 필요하다. 역사적으로 콜레라는
19세기 유럽과 아시아에서 여러 차례
대유행을 일으켰으며,
존 스노우가
런던 콜레라 역학을 연구하면서 현대
역학과 수도 위생 관리의 기초가 되었다. 현재도 일부 지역에서는
위생과 식수 관리가 불충분하여 발생 위험이 높다.