소과에 속하는 초식성 가축으로, 인류가 매우 이른 시기부터 길들여 온 동물이다. 주로 양모와 고기, 우유를 얻기 위해 사육되며, 온순한 성격과 무리를 이루는 습성으로 잘 알려져 있다. 전 세계적으로 다양한 품종이 존재하며, 기후와 용도에 따라 털의 길이와 체형이 크게 다르다. 양모는 보온성과 가공성이 뛰어나 의류 산업에서 중요한 원료로 활용된다.
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