샌드위치

샌드위치(Sandwich)

두 조각 이상의 빵 사이에 고기, 채소, 치즈 등 다양한 식재료를 끼워 넣어 먹는 음식이다. 간편하게 한 손으로 들고 먹을 수 있어 전 세계적으로 가장 대중적인 식사 대용품 중 하나로 꼽힌다. 들어가는 재료와 빵의 종류에 따라 수천 가지의 변주가 가능하다.

가장 유명한 설은 18세기 영국의 제4대 샌드위치 백작인 존 몬태규(John Montagu)와 관련된 일화다. 도박 광이었던 그가 카드 게임을 중단하지 않고 식사를 하기 위해 하인에게 빵 사이에 고기를 끼워 가져오라고 시킨 것에서 이름이 유래했다는 것이 통설이다. 하지만 빵 사이에 음식을 넣어 먹는 형태는 이미 고대 로마나 중동 지역에서도 존재했던 오래된 방식이다. 샌드위치 백작은 이 형태에 '샌드위치'라는 고유 명사를 붙이고 서구 사회에 유행시킨 아이콘 역할을 했다고 볼 수 있다. 산업 혁명 이후 노동자들이 간편하게 먹을 수 있는 도시락으로 각광받으며 현대적인 모습으로 발전했다.