장미과에 속하는 관목 또는 덩굴식물로, 전 세계적으로 약 200종 이상이 알려져 있으며 주로 관상용과 향료용으로 재배된다. 꽃의 색상과 형태가 다양하며, 꽃말과 상징 때문에 문화·예술·문학에서 오랫동안 중요한 소재로 사용되어 왔다. 대표적인 품종으로는 홍장미, 백장미, 황장미 등이 있다.
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