살구나무

장미과에 속하는 낙엽성 교목으로, 봄에 흰빛 또는 연분홍빛 꽃을 피우고 여름에 살구 열매를 맺는다. 학명은 Prunus armeniaca로 알려져 있으며, 중앙아시아 일대가 원산지로 전해진다. 한국, 중국, 서아시아 등지에서 오래전부터 재배되었고, 과실수로서 식용과 가공용으로 널리 이용된다. 꽃은 관상 가치도 높아 정원수로 심기도 한다.

햇빛이 풍부하고 배수가 잘되는 토양에서 잘 자라며, 비교적 건조한 기후에 강하다. 봄철 개화 후 수정이 이루어지면 초여름에 둥글고 황색을 띠는 열매가 익는다. 열매는 생과로 먹거나 잼, 건과일, 한약재 등으로 활용된다. 씨앗 속의 행인은 전통 의학에서 약재로 쓰이기도 한다. 병충해에 다소 약한 편이어서 재배 시 관리가 중요하다.