딸기(Strawberry)
장미과 딸기속에 속하는 채소이자 그 열매를 말한다. 전 세계적으로 가장 인기 있는 과채류 중 하나로, 붉은 빛깔과 특유의 달콤한 향기, 풍부한 비타민 C가 특징이다. 우리가 흔히 먹는 부분은 꽃받침이 발달한 씨방이 없는 '헛열매'이며, 표면에 박힌 깨 같은 점들이 식물학적으로 진짜 '열매'(
수과)에 해당한다. 원래 제철은 초여름인
5월~
6월이었으나, 현대에는 시설 재배 기술의 발달로
12월부터
3월까지가 가장 맛있는 '겨울 과일'의 대명사가 되었다.