로즈메리(Rosemary, 학명: Salvia rosmarinus)
꿀풀과에 속하는 다년생 상록 관목이다. 명칭은 라틴어로 '바다의 이슬'을 뜻하는 '로스 마리누스(Ros Marinus)'에서 유래했다. 특유의 강렬하고 상쾌한 향기 덕분에 요리, 향수, 아로마 테라피 등 다양한 분야에서 사랑받는 허브이다. 항균 및 항산화 작용이 뛰어나며, 서구권에서는 예로부터 '기억력'과 '충절'을 상징하는 식물로 여겨져 왔다. 지중해 연안이 원산지이나 생명력이 강해 전 세계적으로 널리 재배된다.