농업은 인간이 식물과 가축을 재배·사육하여 식량과 원자재를 생산하는 산업이다. 수렵채집사회에서 정착으로 이행하는 과정에서 등장했으며, 인류 문명의 형성과 국가 발전의 핵심 기반이 되었다. 농업은 경제 구조와 사회 조직, 문화에 큰 영향을 미쳤고, 오늘날에도 1차 산업으로서 중요한 역할을 수행한다. 기술 발달에 따라 전통적 농업에서 기계화·과학 농업으로 변화하고 있다.
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